LA DIETETICA
La dietetica è un ramo della scienza della nutrizione che studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo. Tale disciplina, oltre a studiare gli alimenti nelle loro proprietà nutritive, considera anche le implicazioni digestive, la trasformazione degli alimenti e la loro combinazione, alla ricerca di soluzioni che possano soddisfare al meglio il singolo individuo. Ognuno, infatti, ha necessità diverse: una differente composizione corporea, un metabolismo particolare, eventuali patologie, e solo lo studio di tutti questi fattori può generare la migliore dieta personalizzata.